L archetipo ラルケティポ

イタリア
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化学薬品を使用せずに育った貴重な品質を持つブドウを最大限に生かすため、 ワインづくりに最適な環境を保つことのできる凝灰岩で作られているイタリアのワイナリー。オーナーは、80年代にオーガニック農業への方針転換を始め、2000年以降はルドルフ・シュタイナーの文化遺産的研究に基づくバイオダイナミック農法を採用。数年にわたるバイオダイナミック農法の後、日本人農学者である福岡正信の考えに基づいた農業を始め、ついに生態系全てのサイクルが相乗効果に生み出す農法を実現することに成功。ビオワインづくりに情熱を注いだ製品が揃う。

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