• 日本未発売

オーガニックノンアルコールワイン(レッド)750ml

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ブランド Opia  オピア
買付地 オランダ
配送地 オランダ
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バイヤー情報

MEG

オランダ

オランダ在住、プラントベース料理家、コンサルタントのMEGです。ナチュラル、オーガニック、ヴィーガンの食材やエコ雑貨を発見しては、つかってみるのが好きです。 オーガニック食品、スキンケア、ボディケア(動物実験していない)を、25年前からライフスタイルに取り入れてきました。当時はインターネットもなく、電話やFaxで注文すると船便で1ヶ月以上かかってカナダや米国から取り寄せたものです。今は世界の本当に良いものを手軽に買い揃えることができる時代ですね。なるべく日本人の体質に合うおすすめのビオ商品、オランダのオーガニック店でしか買えないヴィーガン商品を随時チェックしています。 ご質問やご相談はお気軽にどうぞ、お待ちしています。(時差はありますが)なるべく24時間以内にご返信いたします。 ブログmeguminachev.comではレシピやオーガニックライフスタイルを配信しています。Instagram、FBページ、LINEでは@meguminachevでぜひコメントやメッセージなどいただけると嬉しいです!

商品説明

オピア ノンアルコールワイン(レッド) 世界初のオーガニック認定、未発酵のアルコールフリー飲料であり、真に革新的な熟成ワイン(5年)です。ヴィーガンフレンドリー。 テイスティングノート ÔPIAカベルネ・ソーヴィニヨン(レッド)は有機アルコールフリーのドリンクで、濃いルビーの赤い色調です。 鼻は、ジャミー果実、ブラックカラント、より多くのチェリー、バニラ、クローブなどの品種の特徴的な香りを発する。 口蓋はフルーティな香りが支配的であり、タンニン構造によって支えられています。 そのスパイシーな、ピーチのノートは、暖かさと長い、ゆっくりと後をひく味わいを与えます。 熟成プロセス ÔPIAで使用しているブドウと製造プロセスは、公式認証機関「Ecocert」の厳しい基準をクリアしています。ÔPIA®プロセスは、これまでのような、アルコール発酵を伴わず、ブドウの有益な成分をすべて確実に抽出します。まず、そのためにブドウは夜間のうちに最適な熟度レベルで収穫され、その涼しい温度が芳香を傷つけることなく保ちます。 ブドウは脱皮され、約75℃の温かい温度での発酵前浸漬を行います。ブドウを搾る前に行われる浸軟プロセスは8時間続き、ポリフェノール、アントシアニン、タンニン、レスベラトロール、ミネラルや芳香族前駆体を含むブドウの健康成分をすべてまるごと抽出することができます。 オーガニックグレープピップを削り、熟成(エイジング)プロセス全体にフレンチオークを使用することで、芳香性の優れたブレンドを行います。 化学防腐剤を一切使用せず、瓶詰め工程で、自然の方法で全範囲を低温殺菌し、5年の驚異的かつ前例のない貯蔵保存を可能にしています。ÔPIAワインは、すべて未発酵、0%アルコールの健康でオーガニックなハラール認定の飲料に仕上がっています。
素材・原料
有機赤ブドウ(カベルネ・ソーヴィニヨン種)

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